Les spécialités niçoises à goûter autour de la Villa Castel
Pendant votre séjour à la Villa Castel, découvrez les spécialités emblématiques de la cuisine niçoise et méditerranéenne. Entre pissaladière, socca, pan bagnat, tourte de blettes et olives de Nice, profitez des meilleures saveurs locales à quelques minutes seulement de la Villa Castel, au cœur de Cagnes-sur-Mer.
Les incontournables de la cuisine niçoise
La pissaladière
Grande spécialité niçoise, la pissaladière est une pâte moelleuse garnie d’oignons confits, d’anchois et d’olives. Elle se déguste aussi bien en apéritif qu’en repas simple avec une salade.
Où en trouver :
Art et Gourmandises
1 Avenue des Tuilières, 06800 Cagnes-sur-Mer
Environ 3 min en voiture ou 12 min à pied depuis la Villa Castel.
La Raïola du Béal "Maison Galarato"
1 Avenue Cyrille Besset, 06800 Cagnes-sur-Mer
Spécialités niçoises et plats locaux artisanaux.
La socca
Fine galette à base de farine de pois chiche, la socca se mange chaude, poivrée et croustillante sur les bords. C’est l’une des spécialités les plus typiques du Vieux Nice.
Où en trouver :
Chez Thérésa
28 Rue Droite, 06300 Nice
Stand également présent au Cours Saleya le matin.
Marché de Cagnes-sur-Mer
Place de Gaulle, cours du 11 Novembre et rues voisines,
selon les jours de marché.
Le pan bagnat
Véritable sandwich niçois, le pan bagnat reprend les saveurs de la salade niçoise dans un pain rond : crudités, thon, œuf, anchois, olives et huile d’olive.
Où en trouver :
Art et Gourmandises
1 Avenue des Tuilières, 06800 Cagnes-sur-Mer.
La Raïola du Béal "Maison Galarato"
1 Avenue Cyrille Besset, 06800 Cagnes-sur-Mer.
Chez Thérésa
28 Rue Droite, 06300 Nice.
La tourte de blettes sucrée
Surprenante et délicieuse, la tourte de blettes sucrée est un dessert traditionnel niçois à base de blettes, pommes, raisins secs, pignons et sucre glace.
Où en trouver :
Art et Gourmandises
1 Avenue des Tuilières, 06800 Cagnes-sur-Mer.
La Raïola du Béal "Maison Galarato"
1 Avenue Cyrille Besset, 06800 Cagnes-sur-Mer.
Chez Thérésa
28 Rue Droite, 06300 Nice.
Les olives de Nice
Petites, savoureuses et légèrement fruitées, les olives de Nice sont parfaites pour accompagner un apéritif, une salade ou une pissaladière.
Où en trouver :
Intermarché Express
19 Avenue Auguste Renoir, 06800 Cagnes-sur-Mer.
Cité marchande de Cagnes-sur-Mer
Centre-ville de Cagnes-sur-Mer, auprès des primeurs et épiceries.
Marchés locaux
Place de Gaulle et cours du 11 Novembre selon les jours de marché.
La soubressade
Charcuterie à tartiner légèrement relevée, la soubressade est idéale pour l’apéritif sur du pain grillé. Elle est très appréciée dans le Sud et se trouve facilement chez les bouchers, traiteurs et épiceries locales.
Où en trouver :
La Raïola du Béal "Maison Galarato"
1 Avenue Cyrille Besset, 06800 Cagnes-sur-Mer.
Art et Gourmandises
1 Avenue des Tuilières, 06800 Cagnes-sur-Mer.
Boucheries et épiceries du centre-ville de Cagnes-sur-Mer
À demander directement au comptoir.
Où goûter les spécialités niçoises près de Cagnes-sur-Mer ?
Depuis la Villa Castel, plusieurs adresses permettent de découvrir facilement les spécialités locales : Art et Gourmandises au Béal, La Raïola du Béal "Maison Galarato", les marchés de Cagnes-sur-Mer, les commerces du centre-ville et les adresses traditionnelles du Vieux Nice.
Pour une expérience encore plus typique, direction le Vieux Nice et le Cours Saleya, où la socca, le pan bagnat, la pissaladière et la tourte de blettes font partie des incontournables de la gastronomie niçoise.
Disponibilités variables selon les jours, la saison et les commerces. Pensez à demander directement en boutique, surtout pour la tourte de blettes, la pissaladière artisanale et la soubressade.